طرز تهیه سالاد مرغ ساده و مجلسی
برای تهیه سالاد مرغ که هم ساده باشد و هم در مجالس و مهمانی‌ها قابل سرو باشد به این ترکیبات نیاز دارید.
مواد لازم برای تهیه سالاد مرغ ساده
سینه مرغ: ۲ عدد
کاهو: ۱ بوته
خیار: ۲ عدد
گوجه‌فرنگی: ۲ عدد
ذرت: ۱ پیمانه
سس مایونز: به مقدار لازم
آبلیمو: ۱ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل: به مقدار لازم
مراحل تهیه سالاد مرغ ساده
- مرحله اول:
ابتدا سینه‌های مرغ را با کمی نمک و فلفل در آب جوش بپزید تا کاملا پخته شوند. پس از پخت، مرغ‌ها را ریش‌ریش کنید و کنار بگذارید.
- مرحله دوم:
کاهو را شسته و به اندازه‌های دلخواه خرد کنید. خیار و گوجه‌فرنگی را هم شسته و به صورت حلقه‌ای یا مکعبی خرد کنید.
- مرحله سوم:
در یک کاسه بزرگ مرغ، کاهو، خیار، گوجه‌فرنگی و ذرت را با هم مخلوط کنید.
- مرحله چهارم:
سس مایونز و آبلیمو را به مواد اضافه کرده و به خوبی مخلوط کنید تا همه مواد به سس آغشته شوند. سالاد را در یخچال قرار دهید تا کمی خنک شود، سپس در ظرف مناسب سرو کنید.
طرز تهیه سالاد مرغ و قارچ
سالاد مرغ را می‌توانید با کمی تغییر در مواداولیه‌اش همراه با قارچ نیز درست کنید.
مواد لازم برای تهیه سالاد مرغ و قارچ
سینه مرغ: ۲ عدد
قارچ: ۲۰۰ گرم
فلفل دلمه‌ای: ۱ عدد
کاهو: ۱ بوته
سس مایونز: به مقدار لازم
نمک و فلفل: به مقدار لازم
مراحل تهیه سالاد مرغ و قارچ
- مرحله اول:
سینه مرغ را با کمی نمک و فلفل بپزید تا کاملاً پخته شود. سپس آن را به قطعات کوچک تقسیم کنید.
- مرحله دوم:
قارچ‌ها را تمیز کرده و به صورت ورقه‌ای برش بزنید. سپس آن‌ها را با کمی روغن در ماهیتابه تفت دهید تا نرم شوند.
- مرحله سوم:
فلفل دلمه‌ای را شسته و به صورت نوارهای باریک خرد کنید. کاهو را هم خرد کنید.
- مرحله چهارم:
مرغ پخته شده، قارچ تفت داده شده، کاهوها و فلفل دلمه‌ای خرد شده را با هم مخلوط کنید.
- مرحله پنجم:
سس مایونز و آبلیمو را به همراه مقداری نمک و فلفل مخلوط و به محتویات ظرف اضافه کنید و هم بزنید تا مواد به خوبی ترکیب شوند. سالاد آماده شده است. ان را در طرف مخصوص ریخته و سرو کنید.
طرز تهیه سالاد مرغ و شوید
سالادهایی که در ترکیب سس یا خودشان شوید دارند، طعمی بی‌نظیر و بسیار متفاوت را می‌سازند. می‌گویید نَه؟ حتما این دستور را امتحان کنید تا متوجه تفاوت آن شوید.
مواد لازم برای تهیه سالاد مرغ و شوید
سینه مرغ: ۲ عدد
شوید تازه: ۱ پیمانه خرد شده
ماست: ۱ پیمانه
خیار شور: ۴ عدد
سیب زمینی: ۲ عدد متوسط
ذرت: ۴ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل: به مقدار لازم
آبلیمو: ۱ قاشق غذاخوری
مراحل تهیه سالاد مرغ و شوید
- مرحله اول:
مثل روش‌های قبلی اول باید سینه مرغ را با نمک و فلفل را روی گاز بگذارید تا کاملا پخته شود. سپس آن را خرد کرده یا ریش‌ریش کنید. سیب زمینی‌ها را هم آب‌پز کنید و به قطعات مربعی کوچک برش بزنید.
- مرحله دوم:
در این مرحله شوید را شسته و خرد کنید. خیار شورها را هم به قطعات کوچک برش دهید.
- مرحله سوم:
نوبت آن رسیده که مرغ پخته شده، شوید خرد شده، سیب زمینی‌ها، ذرت و خیار شور را در یک کاسه با هم مخلوط کنید. اگر عطر و طعم تند پیازچه را دوست داشته باشید می‌توانید کمی هم پیازچه به مواداولیه اضافه کنید.
- مرحله چهارم:
ماست، آبلیمو، نمک و فلفل را به مواد اضافه کرده و به خوبی مخلوط کنید و در ظرف سالاد بریزید. آن را برای چمد دقیقه در یخچال قرار داده و سپس سرو کنید.
طرز تهیه سالاد مرغ و گردو
یکی از طعم‌های بی‌نظیر سالاد مرغ را با گردو می‌توانید کشف کنید. اگر اهل خوردن سالادهای جدید هستید این یکی را اصلا از دست ندهید.
مواد لازم برای تهیه سالاد مرغ و گردو
سینه مرغ: ۲ عدد
گردو: ۱ پیمانه خرد شده
کرفس: ۲ ساقه (می‌توانید از کاهو هم استفاده کنید)
زیتون: یک دوم پیمانه
ماست چکیده: ۱ پیمانه
نمک و فلفل: به مقدار لازم
مراحل تهیه سالاد مرغ و گردو
- مرحله اول:
سینه مرغ را با نمک و فلفل بپزید و سپس خرد کنید. می‌توانید برای عوض کردن طعم مرغ در آن سیر بریزید.
- مرحله دوم:
کرفس یا کاهو را به همراه زیتون‌ها خرد کرده و گردوها را نیز به قطعات کوچک تقسیم کنید.
- مرحله سوم:
همه ترکیبات را در یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کنید سپس ماست چکیده، نمک و فلفل را به آن‌ها اضافه کرده و خوب هم بزنید. برای سس این سالاد می‌توانید از مایونز یا ترکیب ماست و شوید و جعفری خردشده هم استفاده کنید.
طرز تهیه سالاد مرغ رژیمی
اگر می‌خواهید سالاد مرغ را به صورت رژیمی سرو کنید از این روش‌ها پیروی کنید.
مواد لازم برای تهیه سالاد مرغ رژیمی
سینه مرغ: ۲ عدد
کاهو: ۱ بوته
گوجه گیلاسی: ۱۰ عدد
هویج: ۱ عدد
ماست یونانی: ۱ پیمانه
آبلیمو: ۱ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل: به مقدار لازم
مراحل تهیه سالاد مرغ رژیمی
- مرحله اول:
ابتدا مرغ را بدون روغن یا با کمی روغن زیتون و مقدار کمی نمک و فلفل بپزید و سپس خرد کنید.
- مرحله دوم:
کاهو، گوجه گیلاسی و هویج را شسته و خرد کنید.
- مرحله سوم:
مرغ، کاهو، گوجه گیلاسی و هویج را با هم مخلوط کنید. سپس برای تهیه سس سالاد ماست یونانی، آبلیمو، نمک و فلفل را ترکیب کرده و خوب هم بزنید. سس را به مخلوط سالاد اضافه و در ظرف مناسب سرو کنید.
طرز تهیه سالاد مرغ و سیب زمینی
سالاد مرغ و سیب زمینی بسیار سیرکننده و برای وعده بعد از باشگاه بسیار مناسب است. به هیچ عنوان آن را از دست ندهید.
مواد لازم برای تهیه سالاد مرغ و سیب زمینی
سینه مرغ: ۲ عدد
سیب‌زمینی: ۳ عدد
خیارشور: ۵ عدد
نخود فرنگی: ۱ پیمانه
سس مایونز: ۲ قاشق غذاخوری
آبلیمو: ۱ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل: به مقدار لازم
مراحل تهیه سالاد مرغ و سیب زمینی
- مرحله اول:
سینه مرغ را با کمی نمک و فلفل بپزید و خرد کنید. سیب‌زمینی‌ها را هم جداگانه بپزید و به قطعات کوچک برش دهید.
- مرحله دوم:
خیارشورها را به صورت نگینی خرد کنید. نخودفرنگی را بپزید تا آماده سرو شود.
- مرحله سوم:
همه مواد اولیه ازجمله مرغ، سیب‌زمینی، خیارشور و نخود فرنگی را با هم مخلوط کنید. سپس سس مایونز، آبلیمو، نمک و فلفل را به مواد اضافه کنید و به خوبی هم بزنید. سالاد شما آماده سرو است.
طرز تهیه ۴ نوع سس رژیمی برای سالاد مرغ
برای افرادی که در رژیم هستند، استفاده از سس‌های کم‌کالری بر پایه ماست مانند ماست یونانی به جای سس مایونز پرچرب می‌تواند میزان کالری سالاد را به حداقل برساند. در ادامه چند مدل سس سالاد رژیمی با ماست را معرفی می‌کنیم:
سس ماست و سیر
مواد لازم:
ماست یونانی: ۱ پیمانه
سیر: ۲ حبه (رنده شده)
آبلیمو: ۱ قاشق غذاخوری
شوید خشک: ۱ قاشق چای‌خوری
نمک و فلفل: به مقدار لازم
طرز تهیه:
همه مواد را با هم مخلوط کرده و به سالاد اضافه کنید. این سس برای کسانی که طعم تند و معطر دوست دارند، بسیار مناسب است.
سس ماست و خردل
مواد لازم:
ماست یونانی: ۱ پیمانه
خردل: ۱ قاشق چای‌خوری
آبلیمو: ۱ قاشق غذاخوری
عسل: ۱ قاشق چای‌خوری (اختیاری)
نمک و فلفل: به مقدار لازم
طرز تهیه:
ماست، خردل، آبلیمو و عسل را با هم مخلوط کرده و به میزان دلخواه نمک و فلفل اضافه کنید. این سس ترکیبی از طعم تند و شیرین است.
سس ماست و نعناع
مواد لازم:
ماست یونانی: ۱ پیمانه
نعناع تازه خرد شده: ۲ قاشق غذاخوری
آبلیمو: ۱ قاشق غذاخوری
پوست لیموترش رنده شده: نصف قاشق چای‌خوری
نمک و فلفل: به مقدار لازم
طرز تهیه:
همه مواد را مخلوط کنید و به سالاد اضافه کنید. این سس طعمی تازه و خنک دارد که برای روزهای گرم تابستان عالی است.
سس ماست و آووکادو
مواد لازم:
ماست یونانی: نصف پیمانه
آووکادوی رسیده: نصف یک عدد
آبلیمو: ۱ قاشق غذاخوری
سیر: ۱ حبه (رنده شده)
نمک و فلفل: به مقدار لازم
طرز تهیه:
آووکادو را با چنگال له کنید و با ماست، آبلیمو، سیر و ادویه‌ها مخلوط کنید. این سس بافتی کرمی و طعمی لطیف دارد و بسیار مغذی است.
این سس‌ها با ترکیبات ساده و کم‌کالری، سالاد مرغ شما را به یک وعده سالم و خوشمزه تبدیل می‌کنند که مناسب رژیم‌های غذایی هستند.
نتیجه‌گیری
سالاد مرغ یک غذای بسیار سالم است که می‌تواند به راحتی با توجه به سلیقه و نیازهای شما تهیه شود. از سالادهای ساده و مجلسی گرفته تا سالادهای رژیمی و خاص، هر کدام از این دستورها می‌توانند به عنوان یک وعده غذایی کامل یا پیش‌غذا در مهمانی‌ها سرو شوند.
ساده‌ترین سالاد مرغ با کاهو و خیار و گوجه آماده می‌شود و مجلسی‌ترین آن هم با سیب زمینی و شوید و گردو آماده سرو است. حتی می‌توانید با کمی تغییر در ترکیبات سالاد طعم آن را حسابی زیرورو کنید و از خوردنش لذت ببرید.
مخاطب عزیز! این مطلب جنبه آموزشی و اطلاعات عمومی دارد. همچنین بر اساس علم روز دنیا نوشته شده است. با این حال اگر مشکل و یا بیماری جسمی دارید، برای اجرای آن فقط با پزشک متخصص مشورت کنید.
